微生物:我们最宝贵的能源

法裔英国人博客 Telefinn,又名 Olli Miekka,在自己的博客(从远方看芬兰)上发表了一篇文章“乡下小别墅生活的黑暗面”(“The Dark Side of Mökki-Life”。芬兰的夏季别墅通常位于农村的湖岸边上,它往往没有合适的污水处理系统。由于污水处理系统的不足,夏天的别墅没有冲水厕所,但是会有一个户外厕所。对于古欧洲“高雅文化”的一些后裔来说,这个问题是很难消化的,人们必须至少看起来文明或“酷”(不管对不同的人来说它意味着什么)。

即使有些人有很好的现代化消毒的室内卫生间和户外厕所,他们也喜欢选择用户外的厕所,这在 Olli Miekka 看来是愚蠢的。他认为,户外厕所是落后的,恶心的,可怜的地方。了解芬兰的户外厕所之前,Olli Miekka 听说了户外厕所在发展中国家被使用和祖先们在污水处理系统发明以前做过类似的建筑。然而,Youtube视频显示,这些“落后建筑”正在越来越受人们的欢迎,他们正在为我们的挑战寻找可持续的解决方案。

与微生物共生的生活

我出生在一个家庭里,户外厕所(干式厕或堆肥厕所)是全年使用的。在我们家里没有自来水也没有电,所以在小时候,我对自然条件下的生活有了一个很好的认识。我们对所有资源的使用都非常小心。水是从院子里的井中提出来,除了我们从森林里收获的东西外,营养主要生长在我们自己的农田和蔬菜床上。在这方面,厕所是我们最重要的能量来源。

如今,很多人都有严重的细菌恐怖症,他们进行一场神经质的战争来对抗污物和微生物。细菌和微生物在正确的位置上并不是污物。微生物负责生命周期,碳循环在它每一阶段。巴巴拉•奥尼尔 (Barbara O’Neill)对此给出了清晰的视频 “DNA and The True Cause of Disease” (“DNA和疾病的真正原因”)(视频时间线 27:34 – 58:25)。她说澳大利亚人群中 92% 的 DNA 损伤是由于矿物质缺乏所致。这是因为在我们食物生长的土壤中,没有微生物能够将土壤矿物和微量元素转移到植物上(视频时间线 14:00 – 17:00)。

除了矿物缺乏之外,疾病主要是由于维持身体重要功能的微生物的不平衡造成的。当我们生病时,我们体内的有害微生物占了上风。如果我们想保持健康,就必须学会与微生物共生。

人们已经基本上了解了微生物对我们健康的重要性。现在市场上有很多益生菌和乳酸菌产品,它们被用来平衡消化道中的微生物菌群。微生物负责食物在体内的消化和吸收,提高我们对有害微生物的抵抗力。土壤中的微生物与我们胃肠道内的微生物具有相似的功能。它们分解矿物质,使植物所需的营养物质得到利用,使它们保持强壮和健康,使病虫害不会危害到它们。

因此,人们应该停止处理来自我们身体内出来的粪便,像污垢或无用的废物。他们只有在处理不当时才会变得肮脏,从而导致肮脏和不健康的环境。正确处理人类排泄物是我们最宝贵的能源。我们的大便中每克含有 10 亿细菌或微生物。它们使我们的植物生长。我们只需要注意为它们提供良好的工作条件。

失去联系及其后果

几年前,我看了一个纪录片,描述了一个带有干式厕所的地震灾区的救援活动。我感到很困惑,因为那些年轻的,强壮的男人抱怨援助机构没有及时清理和清空他们的厕所,而且它们很脏,人们不能使用它们。

这似乎是一样愚蠢的事实,在西方水被一次又一次的清洗之后如饮用水一样干净,并且我们用这种水冲洗厕所。它不仅浪费了大量的资金,而且更大的浪费就是我们把植物最好的肥料冲到了排水沟,却给植物使用人造肥料。

人造肥料中不含有能将土壤矿物和微量元素转移到植物中的微生物。它们消耗土壤,不促进有机物的生长。然而,在西方甚至想要有机作物的见多识广的人对人类排泄物的态度也和 Olli Miekka 一样。有些人甚至认为厕所堆肥不能用作食用蔬菜的肥料。那么人们如何将微生物放入土壤中?

我们与自然的联系

研究表明,生长在有生命的有机土壤中的番茄比人造肥料种植的番茄铁含量高九倍。巴巴拉﹒奥尼尔 (Barbara O’Neill) 说植物在光合作用时将通过太阳能产生的燃料的一半转变成微生物在土壤中生活(视频时间线 35:25 – 35:45)。

现代堆肥式厕所很方便,也适合城市中使用。如果人们开始使用它们代替冲水厕所,那将是最好的生态契约。这将节省大量的纳税人的钱,但是最好的事情将是人们制造自己的土壤,自己种植水果和蔬菜。当人们手里有当地的食物时,通过中介人从世界各地运送给消费者的食物会减少。

本段旁边的图片来自于 pH 平衡讲师也是 healthylife.fi 网站的主人 Rauno Moilanen 的蔬菜园。他说在芬兰夏季气候条件下,精心栽培和良好维护的 150 平方米的有机蔬菜园可以生产出 1000 公斤的蔬菜。

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除了生产食物,我们的健康与自然的联系可以彻底改变城市环境。研究表明自然可以降低人们的压力水平,提高生产率。只看自然的图片就有这样的效果。例如,看抽象画却没有同样的效果。这就是为什么欧盟在过去有一个旨在增加办公环境中的绿色元素的行动方案。

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我们与上帝的联系

我最珍爱的回忆之一是当我姐姐开始上学的时候。那时我只有五岁,我太小了,不能去上学。我还需再等一年,学校的门才会对我开放。因此我不得不和妈妈还有妹妹呆在家里,我对妈妈抱怨我艰辛的命运。我也想做一些和上学一样重要的事情。

没有进一步的和谈,妈妈把我送到森林里去采蘑菇。她给了我一个简单的建议,我五岁的头脑可以消化。所有流出奶的蘑菇都是可食用的。把蘑菇的一个边缘打破一点,你就会看到。(此建议适用于芬兰。在世界其他地方可能不适用。)

自然在身体,心理和精神上滋养我们。此外,我们与自然的关系是与上帝有切身关系的。为了我们的和平共处,每个儿女都加强自己与自然的联系是非常重要的。不仅是娱乐的感应,同时感觉到不可否认的事实是我们与自然的联系是可持续发展的幸福生活的先决条件。因为上帝生活在自然法则之中。

参见::

Telefinn (Olli Miekka): The Dark Side of Mökki-life

Rauno Moilanen, healthylife.fi: Luo kasvisten paratiisi kasvimaallesi – Maanmuokkaus ja parantaminen (e-kirja)

Barbara O’Neill (website)

Plantagon

C-Head Portable Composting Toilet

视频:

Barbara O’Neill: DNA and The True Cause of Disease

C-Head – The best composting toilet

Plantagon: The Future of Urban Food