Elimistön happo-emäs (pH) tasapaino

Huomasin jokin aika sitten, että lähikaupasta ostamani pullovedessä on kolme kertaa enemmän fluoridia kuin Helsingin vesijohtovedessä. Tuntui, että olemme menneet merta edemmäs kalaan kun olemme kantaneet litroittain vettä kaupasta, vaikka hanavesi on jopa parempaa. Mutta mistä sen voi tietää? Mistä tietää, mikä on hyvää vettä? Kun kysyn tätä itseltäni mieleeni nousee kysymys, miksi juomme vettä?…